在一塊稻田中，既種稻又養(yǎng)螃蟹，形成水稻護蟹，蟹吃蟲兒;蟹糞肥田。天然的食物鏈成就了蟹稻米天然健康的獨特品質。又因為蟹對農藥非常敏感，所以種植過程中。不施化肥，農藥。被農科院站稱為完美的生態(tài)鏈。

那蟹稻米和普通魯?shù)楸P錦大米獨特的口味。其地處遼河三角洲中心地帶，境內地勢平坦，多水無山，日照充足，又無"工業(yè)三廢"污染。

另外，盤錦地區(qū)四季分明，有適宜的溫度條件，而且每年僅種植一季水稻，有充足的生長周期，可以供水稻生長發(fā)育和籽粒成熟，在加上盤錦是退海之地，容堿性黑土地很肥沃，獨特的偏堿性的土壤環(huán)境所特有的生長優(yōu)質粳米的特性，使得盤錦的水稻品質上乘，既具有東北大米普遍具有口感優(yōu)良、營養(yǎng)豐富的特點，又獨具特色：不僅籽粒飽滿，長寬適中，色澤青白，氣味清香，食味品質較好，而且膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富，因而成為享譽全國的優(yōu)質產品。